Ruta de 3 días por el País Vasco

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Ahora que todas sabéis que soy más vasca que Sabino Arana (padre del nacionalismo vasco) o San Mamés en pleno derby vasco, me he tomado la licencia de elaborar una ruta de tres días por el País Vasco. Obviamente un viaje a Euskadi debería de durar unos cuantos días más para entender su cultura, sus costumbres y tradiciones y, sobre todo, degustar su gastronomía. Pero como sé que siempre estamos liadas y el tiempo es el que es lo he condensado todo. Para todas aquellas … Leer más…

Jugando con la frontera portuguesa [Salamanca y Cáceres]

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Os presento una ruta en coche de cuatro días por los pueblos más bonitos de Salamanca. Incluyendo varias de las ciudades amurallas de Portugal y Hervás, un pequeño municipio cacereño que bien merece una vista. En definitiva, visitamos un batiburrillo de pueblos con encanto que no quisimos perdernos en mí ya habitual viaje con padres. En las siguientes líneas detallo el itinerario que realizamos, explico los pueblos que descubrimos y añado los restaurantes dónde comimos, pues sé que la gastronomía en los viajes es prioritaria. Así que, allá … Leer más…

La tortilla del restaurante Kasino de Lesaka

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El Kasino en Lesaka es uno de esos restaurantes de cocina tradicional de verdad. De esos a los que vas y te recuerdan las comidas que te tenían preparadas las amamas (abuelas) después de estar toda la mañana aguantando al profesor en clase. Albóndigas, carrilleras en salsa, lentejas, canelones… platos que poco a poco están siendo sustituidos por comida congelada y adulterados para tenerlos listos en la mesa en cinco minutos. Ya, casi nadie (no quiero incluir a todo el conjunto del planeta), pasa horas y … Leer más…

Ópera Samfaina, experiencia gastro-sensorial en Barcelona

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Ataviadas con nuestras mejores galas (íbamos de celebración) y predispuestas a comernos la noche nos presentamos en Ópera Samfaina. Un espacio gastronómico de Espai Liceu (en plena Rambla de Barcelona) que cuenta con la colaboración de los hermanos Roca. *Versión oficial del local de moda en Barcelona. Versión extra-oficial: ¿Qué es Ópera Samfaina? Una experiencia multisensorial que, mínimamente, te deja pensativa. No se trata de un restaurante al uso, ni de un mercado gourmet de los que se estilan últimamente. Se trata de un recorrido por … Leer más…