Experiencia del marketing colaborativo de la mano de trnd y Sal Costa

Marketing colaborativo en la cocina

La ventaja de vivir en una gran ciudad es que siempre hay alguna actividad que te interesa y en la que puedes participar. Por ello, el pasado sábado 25 de octubre pude vivir in situ la experiencia del marketing colaborativo de la mano de trnd y Sal Costa. Y dirás… ¿Qué es el Marketing Colaborativo? Yo tenía una idea de lo que podía ser, pero nunca había participado en ninguna dinámica del estilo. Así que paso a explicarlo:

– El marketing colaborativo, a diferencia del marketing tradicional (el de toda la vida), ve al consumidor como un socio valioso con el que trabajar conjuntamente convirtiéndole en un colaborador de la marca, que puede y quiere hacer más por ella. Los futuros clientes pueden probar los productos y “jugar” con ellos, construyendo un equipo de “compañeros de marketing” voluntarios que repercuten positivamente a la marca.

¿Y qué es lo que nosotros tuvimos qué hacer? Tan simple como:

Conocer el producto

Experiencia del marketing colaborativo de la mano de trnd y Sal Costa

Probarlo

Experiencia del marketing colaborativo de la mano de trnd y Sal Costa

Y compartirlo generando un boca a boca

Experiencia del marketing colaborativo de la mano de trnd y Sal Costa

Es decir, nosotras formamos parte de la campaña organizada por trnd y Sal Costa y participamos en los talleres de Social Cooking. Pasamos 2 horas aprendiendo a cocinar a la sal -concretamente pierna de cordero a la sal- usamos el producto que nos proporcionaron y disfrutamos de un buen rato con el chef Yves Nicolier.

Precisamente, yo participé en el último taller que se organizaba, pero anteriormente ya se habían celebrado 4 cursos más en los que habían participado un grupo selecto de 100 trndian@s que demostraron interés por el marketing colaborativo y por las recetas a la sal. Es cierto que había oído hablar sobre la cocina a la sal -en Andalucía probé pescado a la sal-, ¿pero carne? Ni idea. Así que si te interesa este toque culinario adjunto la receta, ya que es facilísima para hacerla en casa. Si te animas, avísame para compartir mesa (acuérdate marketing colaborativo 😉 o para compartir vía redes el resultado conmigo.

PIERNA DE CORDERO A LA SAL 

Ingredientes para 4 personas: 

– 1 pierna de cordero (1,5kg aprox.)

– Coñac

– 3-4kg de Sal Costa Alta Cocina

– 2 hojas de Laurel

– Pimienta negra en grano

– Agua

Ingredientes para la salsa: 

– 2 dientes de ajo

– Perejil fresco

– Aceite de oliva

– Ralladura de 1 limón

– Pimienta recién molida

ELABORACIÓN

– Precalentar el horno a 260ºC

– En una fuente de horno (donde entre la pierna de cordero con soltura), hacer un lecho con la sal de unos 2,5 cm. de espesor

– Añadir 1 ó 2 tazas de coñac sobre la sal

– Esparcir unos granos de pimienta y una hoja de laurel sobre la sal, en el hueco donde irá el cordero

– Colocar el cordero en el centro de la fuente y añadir el resto de laurel y pimienta por encima

– Cubrir el cordero con el resto de la sal, compactar para que quede completamente encerrado y rociar ligeramente con agua

– Cocinar en el horno durante 90 minutos

DESPUÉS…

– Sacar la bandeja del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos

– Quebrar el armazón de la sal con un martillo o palo de amasar

– Levantar los trozos de sal y descartar

– Con un pincel de repostería, limpie los restos de sal

– Rebanar la carne de cordero

LA SALSA: 

– Picar ajos y perejil

– Añadir la ralladura de un limón

– Agregar el aceite de oliva en un chorro lento y constante batiendo al mismo tiempo

– Espolvorear con pimienta negra recién molida y un poco de sal

*Bon appetit 😉 

Miryam Tejada 

Autora

¡Hola! Soy Miryam periodista digital, blogger y creativa. Trabajo en EscapadaRural.com, me gusta la gastronomía, soy del Eibar, no pierdo la sonrisa y pertenezco a Barcelona Travel Bloggers. Mi pasión es viajar, así que si buscas recomendaciones, consejos, destinos y un poco de humor este es tu sitio. ¡Bienvenid@s!

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5 comentarios sobre “Marketing colaborativo en la cocina

    • Desde que me trasladé a Barcelona creo que aprovecho las oportunidades y disfruto todo al 100% Por eso me gusta compartirlo con el resto y ser todos partícipes de experiencias simple, pero a la vez geniales. Saludos

  1. Que excelente idea y que buena experiencia, me parece una forma genial de poder promover un producto… has provocado que eche a volar mi mente comerciante jajajaja.
    Gracias por compartirnos la receta, intentaré hacerla en estos días.
    Saludos viajeros 🙂

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