La tortilla del restaurante Kasino de Lesaka

Restaurante_Kasino_lesaka

El Kasino en Lesaka es uno de esos restaurantes de cocina tradicional de verdad. De esos a los que vas y te recuerdan las comidas que te tenían preparadas las amamas (abuelas) después de estar toda la mañana aguantando al profesor en clase. Albóndigas, carrilleras en salsa, lentejas, canelones… platos que poco a poco están siendo sustituidos por comida congelada y adulterados para tenerlos listos en la mesa en cinco minutos. Ya, casi nadie (no quiero incluir a todo el conjunto del planeta), pasa horas y … Leer más…

Ópera Samfaina, experiencia gastro-sensorial en Barcelona

menudesgustacion_operasamfaina

Ataviadas con nuestras mejores galas (íbamos de celebración) y predispuestas a comernos la noche nos presentamos en Ópera Samfaina. Un espacio gastronómico de Espai Liceu (en plena Rambla de Barcelona) que cuenta con la colaboración de los hermanos Roca. *Versión oficial del local de moda en Barcelona. Versión extra-oficial: ¿Qué es Ópera Samfaina? Una experiencia multisensorial que, mínimamente, te deja pensativa. No se trata de un restaurante al uso, ni de un mercado gourmet de los que se estilan últimamente. Se trata de un recorrido por … Leer más…

Un paseo por el Nacedero del Urederra

Urederra_aguaturquesa_navarra

Urederra es un lugar que todo el mundo tiene que conocer y visitar. ¡Así de sencillo! ¿No opinas lo mismo? No me digas que la foto de portada no te ha inquietado. No soy la mejor fotógrafa del mundo, pero el agua turquesa del Nacedero es un buen reclamo para captar tu atención. Urederra, que significa “agua hermosa”, está en Navarra. Concretamente en la comarca de Tierra Estella, a una hora de Pamplona. Matizo la localización porque es un dato importante para las lectoras del blog … Leer más…

Collserola: parque natural a 20 minutos de Barcelona

itinerarios del Parque de Collserola

A veces es necesario desconectar de una gran urbe como Barcelona porque realmente agota. Entro al metro y empiezo a sudar la gota gorda, los coches no dejan de pitar, caminar por el centro es todo un desafío y encontrar un hueco en la Barceloneta es misión imposible. Además, como en España lo de edificar es deporte nacional, no hay abundantes zonas verdes. En este sentido Vitoria lo está bordando, al igual que otras capitales europeas. Los ciudadanos se benefician del bienestar con enormes parques naturales. … Leer más…