Curso de cocina tailandesa en Chiang Mai [recetario de regalo]

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Una de las experiencias que más me gustaron en mí viaje a Tailandia, y que recomiendo encarecidamente, es el curso de cocina tailandesa en Chiang Mai (ciudad de visita obligada al norte del país). Sabiendo, por otros bloggers, que esta posibilidad existía y viajando con un chef era imperdonable no hacerla. Además, personalmente, tenía que darle una oportunidad a la comida tailandesa, pues no es que sea muy de mi agrado. Llámame rara, el sticky rice with mango no me gusta. Y sé que todo … Leer más…

Cómo engordar con estilo en Ribadesella

Fabes en el restaurante El Mesón en Ribadesella

Madre de mí vida y de mí corazón, toooodo lo que se come en Asturias. ¡Es increíble! Encima es cocina casera y está para chuparse los dedos. ¿Quieres carne? De vacas viejas. ¿Prefieres pescado? Del Cantábrico. ¿Eres vegetariana? Don’t worry! La huerta asturiana es variada y fresca, pues que esté 355 días del año lloviendo da sus frutos. ¿Y los postres? El arroz con leche en Asturias nunca falta. ¿Y qué me dices de las tartas de queso? Elaboradas con quesos asturianos… sin comentarios. Sólo … Leer más…

El Pintxe: “Cómo comer una burguer sin morir en el intento”

Hamguesería Oval en Barcelona, las mejores hamburguesas

Qué las hamburguesas gourmet están de moda ya no es un misterio. Y que la decoración de éstos establecimientos es a base de materiales reciclados, biodegradables y ecológicos tampoco. Lo que verdaderamente es un misterio es que sepas identificar de todos los locales que han ido surgiendo en los últimos años cuáles son los mejores para comer una burguer en condiciones. Para ello, los rankings de revistas gastronómicas siempre son un buen identificador -atenta a la publicidad en cubierta-. En uno de ellos, descubrí la hamburgueseria … Leer más…

La tradición del dulce de San Blas

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¿Eres más de dulce o de salado? Yo particularmente de salado, antepongo un buen pintxo de tortilla de patata al mejor croissant francés recién hecho. No obstante, el olor a anís en las casas eibarresas a finales de enero hace que mi tendencia varíe por unos días. Concretamente, hasta el 3 de febrero cuando la ciudad armera celebra el día de San Blas. No sólo se conmemora en Eibar, otras localidades vascas como Abadiño (Vizcaya) y españolas también festejan este día. La torta de San … Leer más…